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肠胃受寒、缺血让你便祕!针对5原因对症食疗改善

2020-07-31



● 依照肠胃受寒、津液不足、压力等因素各别处置
虽说是 便祕,其中也有许多种类,形成的原因也各异。喝太多冷饮、吃太多或运动不足,使肠子受寒蠕动迟缓所引起的便祕,食用可温热肠胃的食材即可有效改善。不妨试试生姜或丁香、胡椒等辛香类。
有的人偶尔会排出硬而乾的粪便,这是因为血液或津液不足,导致体内乾燥所引起的便祕,可食用能够滋润肠道的食材。总而言之,有些贫血的人可以食用补血的蜜枣或红萝蔔等;津液不足而产生肌肤或头髮乾燥等情形的人不妨吃些番茄、小黄瓜、豆类等食材。
此外,也有人是因为压力导致便祕。腹部鼓胀、容易放屁或打嗝的人即属于这一型。可以吃些具有安神效果的香草或紫苏,或者能帮助行气的食材。
老年人或生过病的人、体质虚弱的人、气力不足导致排便不顺的人,建议食用菇类或南瓜、杂粮等食材。
建议食材







炖煮五花猪肉
肠胃受寒、缺血让你便祕!针对5原因对症食疗改善
体内水分不足是造成便祕的原因。可食用猪肉滋润身体,配菜选用富含纤维质且具有通便效果的地瓜和莲藕。请享用充满幸福滋味的鲜嫩肉品。
539kcal    盐分1.8g    1 人份
﹝材料﹞2人份
五花猪肉…300g
地瓜 …2分之1条
莲藕 …4分之1节
盐 …少许
油 …适量
芝麻油 …适量
A
醋 …4大匙
淡味酱油 …2大匙
味醂 …2大匙
砂糖 …10g
八角 …1粒
B
太白粉 …1大匙
水 …1大匙
﹝作法﹞
  1. 将五花猪肉抹盐静置20分钟后用水清洗,再以厨房纸巾吸乾水分。将油倒进平底锅加热,整块猪肉煎至金黄色后,在锅里放入大量水,炖煮约1小时,将肉煮软后放凉。
  2. 将地瓜用铝箔纸包起来,在烤箱烤20分钟左右,冷却后以滚刀切成块状。将莲藕切成半月形薄片,烫过后浸在稀释过的醋水里。
  3. 锅里放进1的汤汁180ml和A,加热煮滚后放进B的太白粉水,边搅拌边勾芡。
  4. 将3的五花猪肉切成一口大小,和2一起与芝麻油拌匀,调味后盛在容器即完成。

Point
五花猪肉抹盐后烹调,不但可去除水分,也能增加风味。地瓜可先用水沾湿再用微波炉加热,烤到一般烤地瓜的硬度即可。适合夏、秋品嚐。
芦荟白萝蔔综合水果饮品
肠胃受寒、缺血让你便祕!针对5原因对症食疗改善
芦荟不仅可通便,也是美肌与瘦身效果令人期待的一项食材。加入可调节滋润肺部机能的白木耳以及白萝蔔,便成了一道不会过甜的药膳甜点。
76kcal    盐分0.0g    1 人份
﹝材料﹞2人份
芦荟…6个
白萝蔔 …5分之1根
白木耳…50g
蜜柑 …2分之1颗
草莓 …2颗
A
水 …200 ml
砂糖 …150g
柠檬…2分之1颗分量
﹝作法﹞
  1. 白萝蔔去皮切成1公分宽度的圆片,下锅煮软时可多加几次水。
  2. 白木耳用水泡开,稍微汆烫。
  3. 去除蜜柑的外皮,草莓去蒂纵切成4等分。
  4. 将A放进锅里熬煮成糖浆后放凉。
  5. 将芦荟以及切成2∼3公分方块的1和2放进4的糖浆里。
  6. 将5盛在容器里,加入3 装饰一下即可完成。

Point
多做一些在冰箱放1~2晚,会更加入味好吃。可根据季节使用当季水果,依自己喜好加以变换。



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